Så planerar du personalstyrkan inför stora event
När varje detalj räknas, räcker det inte med bra personal, allt måste klaffa.
På stora event är bemanningen hjärtat som får allt att flyta. Med rätt planering, tydlig kommunikation och engagerade människor blir även de mest intensiva kvällarna en framgång.
Köket på topp – 5 nyckelroller du behöver i produktionen
Bakom varje lyckad service finns ett kök som fungerar som ett väloljat maskineri.
När varje station har rätt person på rätt plats blir resultatet bättre. Snabbare flöden, jämnare kvalitet och ett team som trivs även under högsta tryck.
Service med glädje hur du skapar bästa gästupplevelsen
Varför väljer en gäst att komma tillbaka till just er? Det är sällan de exakta detaljerna, utan känslan de tar med sig hem. En kundupplevelse avgörs av personalens inställning. Här går vi igenom hur den personliga touchen och ett genuint engagerat team kan transformera er service och bygga verklig lojalitet.
Bemanningsstrategi för restauranger – undvik fallgropen vid högsäsong
När trycket ökar gäller det att ligga steget före. Att ha rätt personer på plats vid rätt tidpunkt kan vara skillnaden mellan ordning och kaos. Med planering, tydliga rutiner och ett starkt team klarar du även de mest intensiva veckorna utan att tumma på kvalitet eller arbetsglädje.